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福建大芹山酿酒有限公司：中国传统酿酒文化的典范

中国的酿酒文化源远流长，福建大芹山酿酒有限公司作为中国传统酿酒文化的典范，以其传统工艺和高品质的产品在市场上拥有着广泛的声誉。

产业历史：

福建大芹山酿酒有限公司始创于清朝嘉庆年间，已有二百余年历史。负责人表示，该公司是传统工艺酿酒品牌，始创于福建南安大芹山，采用传统的高温发酵工艺，坚持不使用任何化学添加剂，是目前市场上唯一的纯粮酒。经过多年艰苦奋斗，该公司已是福建酒业发展的代表之一。

自然环境：

大芹山酿酒公司位于福建省南安市，毗邻闽江上游，是全国著名的南洋白酒酿造基地。这里水源丰富，环境优美、气候温暖、土壤肥沃，有着得天独厚的自然条件。

酿造工艺：

福建大芹山酿酒有限公司采用传统的发酵技术，采用糯米、高粱和大米等天然原料酿酒。这种酿酒工艺需要将大米和高粱等原料混合成为酒曲，再用蒸汽熏制，使之发酵并提取酒精。这个过程需要耐心和技艺，在传承和实践中，不断探索和完善。

品牌特色：

福建大芹山酿酒有限公司产品类型丰富，有六个系列、两百多个品种，包括“白玉郎”、“特定飞舞”、“秋天的故事”等多个系列。其中，“白玉郎”系列是该公司著名产品，采用传统工艺，产品清香、爽口、回味悠长，堪称福建白酒的顶级之作。公司还坚持不断进行酒类科技方面的研究，让产品在传统工艺的基础上不断创新与提品质，达到了传统工艺与现代科技的完美融合。

企业社会责任：

福建大芹山酿酒有限公司一直秉承诚信守法、质量至上的经营理念，严格遵守国家相关酿酒质量标准，在业内维持良好声誉。与此同时，公司注重履行企业社会责任，清廉文化、心灵健康、环境友好等企业社会责任活动深受关注，传递着企业理念的正能量，展现了企业时代发展应有的社会担当。

综上所述，福建大芹山酿酒有限公司以其传统工艺、高品质产品和企业社会责任，成为中国传统酿酒文化的典范。它的发展历程，也见证了中国酒业的崛起和发展，受到了市场和消费者的广泛认可和好评。