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那五常——经典的五谷杂粮

中国是一个农业大国，同时也是以五谷杂粮为主的食品文化大国。五谷杂粮早在古代就被誉为“民以食为天”的重要组成部分，其中以产量最高、种类最多的“那五常”尤为著名。

第一常——大米

大米是“那五常”之首，全国各地均有栽种。而被誉为珍品的“那五常大米”主要产在黑龙江省的黑河市、齐齐哈尔市，以及吉林、辽宁和福建等地。那五常大米的粒大色白，质地松软、有弹性、易入口，而且烹调时不易糊锅、不易糊粘，香气浓郁，味道鲜美。

第二常——玉米

玉米是“那五常”之中被人们广泛喜爱的另一种谷类。它早在唐朝时期就已经传入中国了，由于其含有更高的胡萝卜素和烟酸，被誉为“百谷之王”。那五常的玉米以粒饱满、色泽金黄、口感细腻、甜度高、富有筋道感等特点而著称，尤其适合用于炒菜、制作糕点、粥和汤面等。

第三常——高粱

高粱属于五谷杂粮中的优秀品种之一，它既可以食用，也可以用于酿酒。那五常高粱主要产地是黑龙江省、吉林省、辽宁省等地，以颜色鲜红、颗粒实心、口感香甜、糯而不腻的特点而闻名。它常常被用于制作酒鬼花生等传统小吃，更被当作是诸多地方民风民俗的象征之一。

第四常——大豆

大豆是一种非常有营养价值的食品，它含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和多种维生素、矿物质等。那五常大豆主要分布在东北、华北和山东等地，从外表上看，它形似黑长条，大小依据品种而异，豆皮颜色为黑色，内部颜色为黄色，口感香甜、柔软，适宜用于制作豆腐、豆浆、豆腐干等食品。

第五常——小麦

小麦是五谷杂粮中比较常见的一种，它是制作面包、馒头等面食的主要原料之一。那五常小麦以豉香淳雅、蓬松饱满、口感香软、品质优异而著称，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、山东等地。此外，小麦还可以制作麦芽糖、面筋等特殊食品，是家家户户都必不可少的食物。

结语

那五常，是中国食品文化中不可或缺的组成部分，它们既是人类重要的营养来源，也是我们饮食生活中的传统味道。在全民健康意识日益提高的今天，那五常的营养价值和口感特色更加引人注目。我们应该记得珍惜这一宝贵的食品财富，传承并发扬它们的优良传统。