旅游推广资源网

史斌：不要给孩子水果切片，学校也不该这样做

近日，一位名叫史斌的教育专家引起了公众的关注。他在微博发起了一条关于学校给孩子切水果的话题，并表示反对学校给孩子切水果，更不要给孩子切成小块。他的话引起了不少家长和学校老师的争议。那么，史斌为什么反对学校为孩子切水果呢？

一、切水果影响孩子的感官发展

史斌表示，水果是孩子重要的感官经验之一。当孩子自己嚼着水果，感受到水果的不同口感和不同味道时，他们的味觉和咀嚼能力可以迅速提高，同时也能有助于锻炼孩子的咀嚼能力，增强儿童口腔肌肉的力量。而一旦家长或者学校老师将水果切成小块，让孩子直接吃，这些感官体验就会受到影响。

史斌指出，“如果孩子不接触水果的真实状态，他们可能会错过很多重要的感官体验。比如，当孩子自己磨擦苹果的表皮、咬开一个熟透的梨、品尝酸甜的草莓时，他们的味觉和咀嚼能力能够最大限度地得到锤炼和提高。”

二、切水果可能会影响孩子健康

除此之外，许多人不知道的是，切水果也可能会影响孩子的健康。比如，如果把水果切成小块，可能会让水果得到过度氧化而失去营养价值。特别是维生素C是一种很容易在空气中氧化的物质。所以，如果将水果切成小块，由于表面积增加，水果会变得更容易氧化，导致维生素C的流失。

此外，如果切水果时使用不干净的切板或者刀子，就会将细菌带到水果上面，这也会影响孩子的健康。所以，史斌建议，孩子应该自己动手切水果，让孩子学会如何清洁、切割水果。

三、切水果可能降低孩子的饱腹感

另外一个问题是，切水果可能会降低孩子的饱腹感。一般来说，吃整个水果比吃切成小块的水果更能让孩子感到饱腹。因为如果孩子直接吃整个水果，他们会有更多的咀嚼动作，从而能够给孩子更多的时间去感受到水果的食感和口味。

但是如果水果被切成小块，孩子的咀嚼动作会减少，从而导致食入速度更快，吃完后也会感到更快的饥饿感，可能会导致孩子的摄入热量增加。

四、学校应该教孩子如何自己切水果

最后，史斌建议学校应该教孩子如何自己切水果。学校应该鼓励孩子们亲自切割水果，让孩子们学会如何解决问题和怎么安全地使用刀具。

“让孩子们自己动手切水果不仅能学习如何使用刀具，解决问题，而且还能训练孩子的手眼协调能力，让孩子们更有信心、独立和自主。同时也应该让家长更加重视孩子在家的饮食健康，同时教他们如何更好地选择和保持水果的新鲜度。”史斌说。

看待这个问题可以有很多的角度。无论如何，我们应该遵循科学的原则，尽可能让孩子们在健康、安全的环境下成长。自己动手切水果也是培养孩子健康饮食习惯的一个好方法。