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宁波市鄞州青瓦阁餐饮管理有限公司（宁波鄞州青瓦阁餐饮公司）遭发浪费食品 重视食品安全管控

近日，宁波市鄞州青瓦阁餐饮管理有限公司（以下简称“餐饮公司”）因被曝浪费食品而引发了公众对食品安全的关切。据了解，餐饮公司被举报在经营期间存在浪费食品的问题，引起了广泛的关注。在这次事件中，我们应该从管理层面、社会责任等方面思考，如何更好地落实食品安全控制，保障消费者的健康和权益。

管理层应对食品安全控制负责

食品安全是每个餐饮企业必须关注的问题。作为行业的负责人，管理层应该严格落实食品安全的管理制度，加强对员工的培训，确保员工具有合格的操作技能和个人卫生意识。同时，对于食品的重要指标，如保质期、温度等，也要实行有效的记录和监督。只有确保管理层对食品安全控制的高度重视，才能保障消费者的安全和健康。

社会责任从一点一滴做起

餐饮企业的社会责任不仅仅体现在满足消费者需求的服务上，也应该发挥好自身的示范作用，倡导节约环保的行为。在餐饮企业中，浪费食品不仅会浪费企业的资源，也会对社会造成不必要的，消耗环境、能源等资源的负面影响。因此，餐饮企业应该发挥好自身的作用，引导顾客合理消费，减少食品的浪费。

合理控制餐饮企业的规模和供应链

规模过大的餐饮企业难以保证食品的安全和质量。因此，规模缩小、分散经营有助于提高食品安全的质量和效率。此外，企业的供应链管理也是影响食品安全的重要因素。倘若企业的供应链管理不严格，会对食品的安全控制造成很大的挑战，因此，企业应该严格控制供应链管理，确保食品安全。

结语

食品安全关系到消费者的健康和生命安全。作为企业和社会的一份子，应该积极履行社会责任，重视食品安全的管理和控制。餐饮企业应该进行有效的内部管理和外部服务，在实际操作中践行食品安全的控制，而社会大众也应该提高对于食品安全知识的了解，保护自己的消费权益。