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天津市桂顺斋糕点有限公司(天津桂顺斋饼店：传统美食，传承百年)

天津市桂顺斋糕点有限公司是一家历史悠久的饼店，成立于1900年，至今已有119年的历史。自成立以来，桂顺斋饼店一直秉承着“传统美食，传承百年”的理念，不断地创新和保持着传统的制作手艺，成为了天津市传统美食文化的代表之一。

历史悠久，传承百年

桂顺斋饼店的历史可以追溯到1900年，当时由祖辈创立，以制作咸饼和糖果为主要业务。随着时间的推移，经过多次的传承和发展，现在的桂顺斋饼店已经成为一家集生产、销售、研发、培训于一体的现代化饼店。尽管如此，桂顺斋饼店对传统制作手艺的坚持从未动摇过。每一个饼点都是由手工制作而成，严格把控每一个制作环节，以保证饼点的口感和品质。这一坚持，让桂顺斋饼店在逐渐变化的市场环境中，仍旧能够屹立不倒。

经典口味，传承经典

桂顺斋饼店的经典口味有很多，比如清明果、矮甜点、葫芦糕等。这些传统经典口味，都是桂顺斋饼店的代表性产品，深受广大食客的喜爱。同时，桂顺斋饼店还会不断地对口味进行研发和改良，推出新的口味和产品，以满足不同消费者的需求。但是，无论是新品还是老品，桂顺斋饼店都严格遵循传统的制作手艺，保证产品的口感和品质，让消费者品尝到正宗的传统美食。

创新发展，引领潮流

虽然桂顺斋饼店一直坚持着传统制作手艺，但是在市场变化的同时，桂顺斋饼店也在不断地进行创新和发展。比如，在互联网时代的到来后，桂顺斋饼店积极的与互联网相结合，建立了自己的官方网站和网络商城，让更多的消费者能够更方便地购买到桂顺斋的产品。另外，桂顺斋饼店还积极参加各种展会和活动，展示自己的产品，提高品牌知名度。通过这些措施，桂顺斋饼店不断地引领潮流，走在了传统与现代的交汇点上。

传统制作艺术课，传递传统文化

为了传承和弘扬传统美食文化，桂顺斋饼店还开设了传统制作艺术课，让更多的青少年能够接触到传统的制作技艺，了解传统文化的魅力。在这个课程中，学员不仅能够学习到制作传统糕点的技艺，还可以了解到糕点的历史和文化背景。通过这种方式，桂顺斋饼店为更多的人传递了传统美食文化的精髓，让这种文化得到了更好的传承和保护。

结语

天津市桂顺斋糕点有限公司是一家历史悠久的饼店，以传统美食为核心发展。一百多年的风雨历程并没有使这家饼店改变初心，反而在不断的创新中更加坚定了走传统路线的决心。对于消费者而言，桂顺斋饼店提供了不仅仅是美味的传统糕点，更是一份历史和文化的追溯和传承。如今，桂顺斋饼店正在用自己的实际行动，诠释着“传统美食，传承百年”的价值理念。