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江苏省兴化市康莹食品有限公司(江苏兴化康莹食品公司被曝光非法添加酸梅粉涉嫌违法生产)

最近，江苏兴化康莹食品公司被曝光非法添加酸梅粉，涉嫌违法生产。该公司生产的干脆面系列产品在其详细配料表中并未列出酸梅粉，而实际上却含有高浓度的酸梅粉。经检测，该公司生产的部分产品中酸梅粉含量超过了规定的安全标准，给消费者的健康带来了风险。

产品的主要成分和制造过程

江苏兴化康莹食品公司是一家专业的方便面生产企业。其生产的干脆面系列产品是该公司的主营产品之一。该系列产品的主要成分包括小麦粉、食品添加剂、调味料等。制造过程包括准备原材料、和面、造型、烘干、包装等多个步骤。其中，食品添加剂是干脆面系列产品中必不可少的配料。在配料表中，包括食品添加剂的成分、含量、用途等都应当清晰地标示出来。

非法添加酸梅粉的情况

然而，江苏兴化康莹食品公司却非法添加了酸梅粉。据称，公司在生产干脆面时会向其中添加酸梅粉，以增强产品的口感和营养价值。但该公司并未将酸梅粉列入干脆面的详细配料表中，违反了《食品安全法》的规定。在消费者购买干脆面之后，他们很难意识到其中可能含有非法添加的酸梅粉。

酸梅粉对人体健康的影响

酸梅粉本身并没有问题，但如果添加量过多，就会对人体健康产生一定的影响。酸梅粉是一种高酸性食品，如果食用量过大，就会对人体的口腔、消化系统等产生刺激作用，导致胃病等问题。此外，酸梅粉中还含有大量的添加剂和色素，长期过量食用后对身体健康会造成影响。

企业管理问题

江苏兴化康莹食品公司非法添加酸梅粉，暴露出了该企业管理漏洞的问题。企业在生产过程中应当遵循严格的食品安全管理制度，配料表中的信息必须真实、准确地反映产品的主要成分和配方。而该企业却违反规定，在配料表中隐瞒了酸梅粉的信息，严重影响了消费者的健康。企业的管理漏洞不仅存在于生产过程中，也存在于销售、售后等环节。

加强监管才能守护食品安全

目前，我国在食品安全方面加强了监管力度，制定了一系列严格的食品安全规定。将加强对食品企业的监管，完善食品安全体系，提高食品质量和安全能力，保障人民群众的健康利益。各级部门应当加强对食品生产企业的监管，同时加大对非法添加物的审查力度，确保食品中不含有非法添加的成分。消费者也应当有自我保护意识，提高食品安全知识，关注食品质量和安全，遵守科学合理的饮食规律，为自身健康负责。

结语

江苏兴化康莹食品公司非法添加酸梅粉，涉嫌违法生产。为了保障消费者的权益和健康，加强监管才是守护食品安全的最好方式。企业应当严格遵守相关法律法规，注重安全生产，保证产品质量和安全。消费者也应当时刻保持警惕，监督企业的行为，共同维护食品安全。只有这样，我们才能吃上放心、安心的食品。