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聚德华天控股有限公司北京望德楼清真餐厅

聚德华天控股有限公司是一家集餐饮、旅游、生态农业、物流等多元化业务于一体的企业集团。集团旗下拥有多家知名餐饮品牌，其中北京望德楼清真餐厅是其中之一。这家清真餐厅自2008年起停业整修，经过华天控股的重新开业，焕然一新地回到了大众面前。

北京望德楼是中国餐饮文化历史名楼，被誉为“民间博物馆”。它的历史可以追溯到明朝，当时是一座供奉神佛、劝善教化的庙宇。明朝末期，庙宇改建为餐馆，被命名为“乐和楼”，后来又被称为“望德楼”。目前，望德楼已成为北京最为著名的清真餐厅之一。

华天控股重新开业的北京望德楼清真餐厅保留了望德楼的历史风貌，采用仿古建筑风格，厅堂布置精美别致，让人仿佛回到了明朝的餐馆中品尝美食。餐厅秉承回归自然、回归美食的价值观，选用有机、环保、健康的食材，并采用古法制作，呈现出地道的清真美食。

北京望德楼清真餐厅的招牌菜是烤鸭，它是望德楼的特色菜之一。烤鸭源远流长，有着悠久的历史和文化背景。在北京望德楼清真餐厅，烤鸭烤制的方法更为精致，采用精选鸭子，经过腌制、挂炉、上桌等多个环节，呈现出皮薄肉嫩、香脆可口的风味，让人垂涎欲滴。

除了烤鸭，北京望德楼清真餐厅还推出了多种经典的清真美食，如翡翠龙虾和麻辣烫等，这些美食都是经过餐厅大厨长时间研发、不断改良后推出的。无论是味道还是口感，都颇受食客的好评。

总之，北京望德楼清真餐厅以其传统的历史文化积淀和现代的餐饮理念，为食客们提供了一场享受美食、品味文化的独特体验。如果你想品尝正宗的清真美食，不妨到北京望德楼清真餐厅一试。