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济南历下千西路寒香记快餐店(济南千西路老字号快餐店“寒香记”重启门店)

在济南历下区千佛山西麓，有一家历史悠久的快餐店寒香记，它是当地的老字号，拥有着近60年的历史。但近年来，随着城市的发展和人们的生活水平的提高，越来越多的现代化快餐店涌入，寒香记逐渐被淘汰，关店停业。然而，就在最近，这个老字号快餐店不仅被重启，而且重新开业。新的管理团队希望通过创新和传承，让这个老字号焕发新的生命。

传承老味道，保留经典菜品

寒香记快餐店的经典菜品是炸酱面、鸡肉米线、小馄饨等，这些都是当地人最爱吃的美食。新的管理团队保留了这些经典菜品的特色，继承了老味道，依据当代人的口味需求，对这些菜品进行了提升。例如，炸酱面的面条更加细腻，口感更加鲜美。鸡肉米线的汤底更加鲜美，加入了不同的时令菜品，营养更加全面，深受食客的喜爱。

创新菜品，吸引年轻人

除了经典菜品，新的管理团队还推出了一些新的菜品，如香脆鸡排、牛肉煎饺等。这些菜品做工精细，口感独特，更受年轻人的欢迎。

舒适环境，增加就餐体验

新的寒香记快餐店重新装修，舒适的环境让人倍感惬意。加上热情周到的服务，再加上美味的菜品，食客们在寒香记快餐店就餐的体验更上一层楼。

拥有属于自己的IP，增强品牌影响力

新的管理团队注重品牌的建设，通过宣传和营销手段，营造出属于自己的IP形象。比如，为寒香记设计了特色logo，制作了有特色的广告宣传片，为寒香记增加了品牌的曝光度和影响力。

总结

通过传承和创新，寒香记快餐店在济南历下区千佛山西麓，再次焕发出生命力。经过改进，保留老味道，并制作出新的美味菜品，提升就餐体验，寒香记快餐店的业务又重新开启。新的管理团队重视品牌的建设和宣传，品牌的形象和影响力逐步提高。