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郑准：肥胖儿童增加食物多样性可降低心血管风险，研究有所发现

近年来，肥胖已经成为全球范围内严重的公共卫生问题之一。如何降低肥胖病风险已经成为各界关注的焦点。一项最新研究显示，对于肥胖儿童来说，增加饮食多样性可以降低他们心血管疾病的风险。

研究概述

这项研究由中国科学院心理健康重点实验室的研究员郑准领导。研究持续了两年，共纳入了500名6-13岁的肥胖儿童作为参与者。这些儿童来自北京市和上海市的不同医疗机构。研究团队采用问卷调查和体征检查等手段，收集了这些儿童的营养状况、体重、血压、血糖和血脂等指标的相关数据。

研究结果

研究发现，肥胖儿童的不健康饮食习惯和单一饮食模式会导致他们心血管风险的升高。相反，增加食物多样性则会降低他们的心血管疾病风险。

具体来说，增加蔬菜、水果、全谷类食品、瘦肉、鱼虾等食物的摄入量可以大大改善肥胖儿童的营养水平。此外，摄入适量的盐分、油脂和甜食等高能量食品也是必要的，这可以帮助肥胖儿童控制饮食，并达到长期减重的效果。

实践意义

这项研究有助于我们更好地了解肥胖儿童的饮食问题，并提供了解决这一问题的有效途径。为了提高肥胖儿童的饮食多样性，家长和教师可以采取一些切实可行的措施。

首先，鼓励孩子们尝试各种蔬菜、水果、全谷类食品、瘦肉、鱼虾等食物。可以通过制作不同口味和风味的菜肴来改善孩子们对于健康食品的接受度。

其次，需要合理设置饮食计划。家长和老师可以制定科学合理的饮食计划，包括三餐和两次小食，并根据孩子们的口味和需求进行适量调整。一些健康的零食，例如无糖水果干、低脂酸奶等也可以作为可选项。

结论

这项研究的结论表明，增加饮食多样性可以降低肥胖儿童的心血管疾病风险。营养均衡、多样化的饮食方式可以帮助孩子们减轻体重和改善健康状况。这也提醒我们，控制肥胖是一项长期的工作，需要家长和社会各界共同参与。