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米涅芭：用米涅芭制作美味蛋糕！

米涅芭是一种意大利传统蛋糕，在制作过程中加入了杏仁粉和无糖可可粉，使得蛋糕口感细腻香浓。今天，我们将会教大家如何用米涅芭制作美味蛋糕。

材料：

6个鸡蛋

200克糖

200克杏仁粉

2勺无糖可可粉

100克面粉

1勺发酵粉

1个柠檬的皮屑

步骤：

1. 预热烤箱至180度。

2. 分离蛋黄和蛋白，在两个不同的容器中备用。

3. 将糖和蛋黄放在一个大碗中，用搅拌器搅拌至蛋黄变得松软。

4. 接下来，加入杏仁粉、可可粉和面粉。轻轻搅拌直到所有材料混合均匀。

5. 将柠檬的皮屑加入材料中，再进行搅拌。

6. 接着，将蛋白放在另一个容器中，用电动搅拌器将其打成硬性发泡。

7. 将已打成硬性发泡的蛋白加入第5步的材料中，轻轻地搅拌直到所有成分混合均匀。

8. 将混合好的面糊倒入一个8英寸的烤盘中，然后轻轻拍打烤盘以将空气排出。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30至35分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

10. 烤好后让蛋糕在烤盘中冷却，然后脱模并切成适合的形状。

11. 最后可以根据个人口味在蛋糕表面撒上一些糖粉或加一些鲜果装饰即可。

结语：

使用米涅芭制作的蛋糕口感香浓细腻，不仅适合做普通蛋糕，还可以用其制作更为精美的蛋糕，例如拿破仑蛋糕等。希望以上的教程能够帮助到您，尝试一下自制米涅芭蛋糕吧！