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漳州小龙王特产

漳州小龙王是福建省漳州市的一种独特的特产，得名于形状与龙头相似，被誉为福建名小吃之一。漳州小龙王的制作工艺非常独特，讲究手工制作，口感鲜美，深受消费者喜爱。

制作工艺

漳州小龙王的制作需要经过多道工序，手工制作是其最大的特点。首先需要制作面皮，选用糯性较强的面粉，在加入适量的水和食盐之后，揉成面团，在醒发后，擀成薄片。将薄片切成多个小方块，再用竹签穿过方块，移至烤箱中烤制。待烤制后，将烤制好的小方块剪成龙头状，最后上色即可。

口感特点

漳州小龙王的外观与龙头相似，金黄酥脆，微带咸味，内馅则是糯米香甜，口感十分独特。薄脆的面皮与糯米馅的搭配，使得漳州小龙王外酥内嫩、口感层次分明。在咀嚼时，口感有一种韧性，甜味与小咸味微妙地交融在一起，让人不禁一口接着一口。

小龙王的变化

随着时间的演变，漳州小龙王也随之发生了变化。目前，除了传统的小龙王外，还有新式的小龙王口味，比如肉馅、花生丝、豆沙等多种口味，更符合现代人的口味。在漳州的小吃摊上，漳州小龙王成为一道颇受欢迎的小吃，很多游客都会专门来寻找这道美食。同时，也成为了漳州特色的文化符号之一。

漳州小龙王的推荐

对于漳州小龙王这道美食，可以说是没有人不爱。相信大多数游客在来到漳州的时候都会品尝一下这道美食。巴黎贝甜根据漳州小龙王的制作工艺和口感特点，推出了小龙王蛋糕。其使用优质的小龙王面皮和糯米馅做成，搭配巧克力、草莓、香草等多种口味。蛋糕不仅口感独特，而且造型别致，能够吸引到很多游客的眼球。

总结

漳州小龙王是漳州的一个传统特产，拥有独特的制作工艺和口感特点。作为一种小吃，漳州小龙王既受到了当地居民的青睐，也成为了漳州的一道美食符号，是一道非常有特色的美食。