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山西芝生堂醋业有限公司：醋中匠心，芝生传承

醋是中华五千年文化的重要组成部分，而山西芝生堂醋业有限公司则是醋文化的佼佼者。作为国家级非遗项目代表性传承人，芝生堂醋业一直以“醋中匠心，芝生传承”为企业使命，并且凭借其严格的品质控制、完备的检测手段和优秀的营销团队，不断地打造出一系列优质的醋品，成为国内外消费者心目中的首选之一。

源于传承，拥有百年品质

成立于清乾隆五十年（1785），芝生堂从一家小型家庭作坊起步，至今已有两百多年的历史，穿越历史长河，蕴含着山西独特的地域文化和古老的醋酿造工艺。古法工艺的传承，使得芝生堂醋业保留了百年醋的酿造工艺，并将其赋予了新的内涵。

在醋酿造上，芝生堂醋业以小麦作为原料，在石槽水母壳中酿制，经过一系列工序，包括入坑、糟发、搅拌、沉渣、挖坑、熟化、提酸、串坑、汲酒、酿醋、贮存等流程，历经两年以上才能生产出高品质的芝生堂老陈醋。如此繁琐的制作工序，使得芝生堂醋业的产品品质得到了极大的保障，而这种传统的手工制作方式同样成为了芝生堂醋业的标志性特征。

品质严控，完美呈现

芝生堂醋业自成立以来一直以高品质为生存之本，把“质量第一”作为企业的核心价值观。公司注重醋的酿制工艺的严格控制和品质的全面保障，从选材、原料处理、酿制陈化、调配等多个环节把控品质，使芝生堂醋业成为了众多知名企业合作伙伴的首选品牌，包括太平洋保险、华夏银行等众多单位，同时也成为了国际市场的领跑者，产品远销日本、韩国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚等国家和地区。

为保障产品的品质，芝生堂醋业不断创新，加大投入力度，从建设全菜系快速检测系统、采用世界一流的检测设备、选配优质原料、加强管理和服务等方面提升产品品质和服务水平。而这一套完善的检测体系和质量保障体系也为芝生堂醋业赢得了国内外消费者的认可和信赖。

走向世界，传承醋文化

作为醋文化的传承者，芝生堂醋业不仅是精益制作醋的行家，更是一名守护者和传播者，将这种中华文化之“醋”的魅力及精髓在全球范围内得到广泛传承，成为世界各地人民的餐桌上必备的调味品。

如今，芝生堂醋业早已站在了世界的舞台中心，承担着中华醋文化的传承使命，在传播中华醋文化的同时，通过创新推出了多种高品质醋产品，让更多的消费者能够享受到纯正食材所酿造出的美味佳醇，让醋文化得以焕发出新的活力。

总之，山西芝生堂醋业有限公司以“醋中匠心，芝生传承”为使命，将传统的酿醋工艺与现代化的生产管理相结合，不断提升产品的品质与服务水平，打造了众多优质的醋品。在未来的发展中，芝生堂醋业将继续秉承着传承醋文化的重要使命，以更好的产品品质和服务水平更好地满足广大消费者的需求。