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奎屯美食美客酸奶吧(奎屯人必吃！美客酸奶让你爱上这个小城！)

奎屯是一个美丽的小城，位于新疆北部，有着充满异域风情的美食文化。而在这些美食中，最令人难以忘怀的莫过于美客酸奶。这款美食不仅是奎屯人的传统美食，更是吸引游客前来品尝的必选之一。今天，就让我们一起来了解一下这款美食的魅力吧！

起源传说

讲起美客酸奶的起源，就要从一个古老的传说开始说起。据说，在古代，一位阿拉伯商人经过奎屯，在这里遇到了一位仪态丰盈、清丽逸动的姑娘。姑娘热情好客，就热情地邀请商人一起品尝当地的食物。在品尝了美味的烤羊肉之后，姑娘又拿出了自己珍藏已久的一坛酸奶，希望商人也能品尝一下。结果商人品尝完之后，对这款又酸又甜、口感醇香的美食非常惊艳，称之为“美客酸奶”。从此以后，这道菜开始广为传播，成为了奎屯的传统美食之一。

制作方法

美客酸奶的制作方法其实非常简单。制作过程包括泡奶、挑奶、晾奶、过筛、装瓶等。其中，泡奶是指在水中加入牛奶，加热到30-40度左右，加入酸奶面包、酸奶等发酵剂发酵10-12小时。以后，把牛奶中的出奶水挑到另一个容器中，将出渣的桶倒出，再将沉淀的奶干净，晾干一段时间，加入糖及其他调味料，然后以成品装瓶即可。

特点与口感

美客酸奶的最大特点就是其酸奶的质感。这款美食是多次发酵而来，口感非常浓郁，有着浓厚的酸味和细腻的口感。所以它并不是普通酸奶可以和的。此外，它有着非常好的营养和食用功效，有助于消化，降血压等等。可谓是集美味、健康、营养于一身。

奎屯人必吃

美客酸奶是奎屯的传统美食之一，几乎所有的奎屯人都非常喜欢它，因为它不仅好吃，而且很符合当地的饮食习惯。而对于外来游客来说，品尝美客酸奶几乎已经成为了来到奎屯的必做之事，在这里品尝美客酸奶，不仅可以满足自己口腹之欲，也可以感受到这个小城的浓浓情怀。

总结

美客酸奶作为奎屯的传统美食，无论是从口感还是食用功效上，都有着非常出彩的表现。如果你还没有品尝过这款美食，那么不妨在下一次来到奎屯的时候，一定要前来尝尝这款令人难以忘怀的美味佳肴。相信它会成为你在这个小城的最美味回忆之一！