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上海申川红辣椒餐饮管理有限公司：麻辣味道皆由“三剁一炒”技法打造

上海申川红辣椒餐饮管理有限公司是一家以川菜为主的餐饮企业，其餐饮品牌“申川红辣椒”自创立以来一直深受食客的喜爱。该餐饮公司在制作川菜时采用独特的“三剁一炒”技法，使其餐品有着独特的口感和特色。

所谓的“三剁一炒”指的是在烹饪川菜时，需要把调料进行三次剁，再进行一次炒的过程。这种独特的制作方式保证了川菜的鲜香、爽脆、麻辣的口感。

在烹饪川菜的时候，调料的合理搭配和处理是非常重要的。这也是“三剁一炒”的关键之一。首先进行的是剁姜、蒜和葱，接着是肉类和蔬菜的剁碎，最后是再次进行的小火炒制过程。

对于食客来说，品尝“三剁一炒”烹制的川菜，可以感受到餐品的鲜美和独特口感。鲜嫩的肉类和爽脆的蔬菜在口中融合，配以正宗的川菜调料，吃起来麻辣可口。

除此之外，上海申川红辣椒餐饮管理有限公司还注重食材的选取和处理。其食材都是经过特别挑选的，保证每一道菜品都是新鲜的。

此外，为了满足不同人群口味的需求，上海申川红辣椒餐饮管理有限公司还推出了多款不同口味的川菜。例如，麻辣味最为浓郁的宫保鸡丁、脆爽可口的口水鸡等等，无论您喜欢麻辣口味还是微辣口味，都能在申川红辣椒找到最合心意的口味。

总之，上海申川红辣椒餐饮管理有限公司以其独特的“三剁一炒”技法和精选的食材，为广大食客们提供了一道道美味可口的川菜佳肴，真正做到了让顾客吃得健康、吃得开心。