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赖必堂：成都的「猪肉哥」，是怎样炼成的？

成都被誉为「美食之都」，在这里，有着数不清的小吃和美食，其中最受欢迎的莫过于烧烤。而在成都烧烤界，有一位被称为「猪肉哥」的传奇人物，他就是赖必堂。

从卖石头到烧烤老板

赖必堂原本并不是做烧烤的。他年轻时是个小商贩，卖过石头，摆过地摊，甚至还曾经在桥底下卖过煎饼果子。后来，他到成都开了一家卖冰淇淋的店，可是生意一直不是很好。

于是，他决定去学习如何制作烧烤。他通过自学和实践，不断地改进自己的烧烤技巧，最终成为了成都最受欢迎的烧烤老板之一。

独特的烤肉技巧

赖必堂的烧烤之所以受到广泛关注，是因为他的烤肉技巧非常独特。他认为，烤肉的关键就在于炭火的温度和肉的处理。

赖必堂的炭火使用的是柿子木，不仅烤出来的肉有独特的香味，而且烤出来的肉很嫩很多汁。

他的肉的处理也非常独特。他使用山楂水清洗猪肉，让肉更加鲜美，同时能够去除猪肉中的腥味。

粉丝的口碑传播和网络营销

赖必堂的烧烤之所以能够火爆成都，除了他的独特技巧之外，还有粉丝的口碑传播和网络营销。

很多年轻人在网上发表了对赖必堂的好评，有些网友甚至说，他的烤肉可以跟全国各地的烤肉同台竞技。

赖必堂的店铺也在网络上推广自己的品牌，包括在微信上开通公众号，利用QQ群、微信群等工具进行朋友圈营销。

快速扩张和注重产品质量

随着口碑逐渐扩散，赖必堂的生意也越来越好。他开始在成都及周边地区扩张门店。目前他已经在成都开了多家门店，并且在四川省内也有多家分店。

然而，赖必堂不仅仅是一名成功的创业者，他还很注重产品质量。他坚持用最好的食材、独特的炭火和独特的烤肉技巧制作每一道烧烤。

他认为，烤肉是一门艺术，只有不断地提高自己的技艺，才能做出最好的烤肉。

结语

赖必堂是一个成功的创业者，他通过自学和不断的实践，成为了成都最受欢迎的烧烤老板之一。他的烤肉技巧非常独特，使用的食材也非常新鲜。此外，他注重产品质量，只为顾客做出最好的烤肉。相信在不久的将来，赖必堂的品牌将会更加响亮。